Может для мурманчан это все круто и здорово, но в Мурманске есть рестораны лучше! На тот момент когда я приезжал в Мурманск и посещал этот ресторан, я был не очень доволен им! Может уже меняется к лучшему, значит молодцы! Но вот в Мурманске я знаю только одного квалифицированного сомелье это Анатолий Марков (являющийся членом Российской Ассоциации Сомелье), а кто работает в Дэканте очень интересно!?
Но все равно это ресторану есть к чему стремиться, посмотрим что с ним будет через годика 1,5 - 2!!!
00
для Сергея, 5 мая 2008 #22
Были там позавчера. Был там сомелье. Все чудесно и профессионально делал. Может во Франции сомелье и получше, но для Мурманска... да что там! он не допустил ни одной ошибки. Мы заказывали две разных бутыкли вина, оба были отменные. Бокалы всегда были наполнены.
Что касается официантов, тоже все без сучка без задоринки, ни одного нарекания, хотя уже не один раз там была. Всё делают слаженно, незаметно. Как и должно быть.
Меню: ни разу не столкнулась с тем, чтобы чего-то не было в меню. Я, конечно, не все блюда там пробовала, но что ни выбирала, всё всегда было.
00
Сергей, 5 мая 2008 #21
Красиво все тут пишут! Но скажите как винный ресторан (так "Дэкантэ" себя позиционирует) существовать без профессионального сомелье!? Я только задумываюсь над этим и понять не могу! Меню с винной картой не сведено! Если нет сомелье так рекомендации в меню сделайте на вина! Все, что в меню предложено не все в наличии и когда спрашиваешь у официанта было ли это вообще, он отвечает что нет и незнает будет ли вообще, так зачем писать того что нет и небудет!? Официанты средней степени подготовки! И вообще я бы взглянул дизайнеру интерьера в глаза и пообщался с ним как он разрабатывал цветовую гамму ресторана!? Честно чуть напоминает столовую в СССР (но с понтами)! Ну удачи в работе и развитии вашего ресторана!
00
Q7, 19 апреля 2008 #20
Замечательное место, мясо готовят отменно, обслуживание супер! Спасибо за прекрасный вечер!
00
Ворона, 5 марта 2008 #19
2Иван: предоплата - это нормально для хорошего места. А то ты стол закажешь, а сам не придёшь. Хоть какая-то страховка. НО! Если ты иногородний и не можешь принести предоплату, администратор всегда идёт навстречу. У нас друзья с Мончи постоянно заказывают и ни разу им не отказали ни в Черчилле ни в Маракеше. Не думаю, что откажут и в Деканте.
Более того, один раз заказали в Спасательном круге, мы заплатили за них 1 т.р., а они не смогли приехать, метель была сильная. Заранее (за 3 часа) позвонили в ресторан, объяснили, извинились. Деньги им вернули. Так что, Ванятка, не переживай.
00
nata$hka, 5 марта 2008 #18
Наконец-то есть место, где прилично готовят не только баранину (каре ягнёнка), но и рыбу (камбала, палтус - мммммм) и даже оленину. Держитесь! Желаю, чтоб вас не постигла участь Виртуоза.
Интерьерец пафосный, очень приятно.
00
г-н Гумберт, 4 февраля 2008 #17
Снимаю шляпу перед проектом "Дэкантэ. Это серьезная заявка на формирование высокой гастрсномии и,надеюсь,энокультуры в Мурманске. Желаю стать проводником хорошего вкуса в мире Вина и его законодателем. Да здравствует новая гвардия!
Следуй своей дорогой,и пусть люди говорят что угодно.(А.ДАНТЕ)
00
Лиза, 4 февраля 2008 #16
to Иван
такая практика есть не только в Деканте, но и в Черчилле, и в Марракеше, и в Бон Жорно нужно вносить предоплату в 1000 р, если стол заказываешь.
00
иван, 3 февраля 2008 #15
странно,хотел зарезервировать стол по телефону,попросили привезти предоплату,это что новые нормы я не в курсе,объясните?
00
Анна, 31 января 2008 #14
Это первый ресторан такого уровня, так что некоторые ошибки простительны! не соглашусь на счет персонала, он там очень и очень неплохой! по сравнению с такими же заведениями в Санкт-Петербурге мурманский "Дэкантэ" явно выигрышнее (это в плане персонала).
На кухню тоже не жалуюсь, и на солнце есть пятна.
00
ВАУ, 31 января 2008 #13
Вобщем, был, кушал.
Интерьер, обслуживание - гуд!
А вот кухня как-то не поразила. Я конечно не искушенный гурман...так, пользователь, но дома лучше ;)
Так посидеть, поболтать, заодно перекусить вполне можно.
00
шеф, 31 января 2008 #12
филе грудки утки имеет две степени прожарки - rose и полностью прожаренное , кровь с нее сочиться не должна,не путать с говяжим филе- оно имеет 8 степеней прожарки
00
Дмитрий, 31 января 2008 #11
Мне вот интиресно Алексей написал что не согласиться с Владимиром. Алексей а Вы кто? На основе чего делаете такие выводы? Вы говорите что птица должна прожариваться? Курица безусловно, а вот утка действительно имеет 3 степени готовности, почитайте об этом в интернете!
00
Эллина, 30 января 2008 #10
Осталось очень приятное впечатление и от интерьера, и от кухни, и от обслуживания. Большое спасибо!!!
00
Татьяна, 30 января 2008 #9
Большое спасибо. Провели с мужем чудесный вечер в вашем ресторане. Все очень понравилось.
00
Евгений, 29 января 2008 #8
Место имеет свой неповторимый стил, отличный от других - сразу высокую планку берет гардероб. Интерьер красивый, но ИМХО вычурный и крикливый, есть места горадзо приятнее и "домашнее". НЕ понравилось - нет сомелье (куда пропал, непонятно). Общее впечатление - будет мне под полтинник и если место будет, то в этом возрасте оно будет по душе
00
Алексей, 29 января 2008 #7
Боюсь не согласиться с Владимиром. Все верно! Где Вы слышали о том, что птицу можно не дожарить?! Бред какой-то! Это Вам не бифштекс!!! Бифштекс, пожалуйста, не прожаривай. Хоть сырым ешь!
00
шеф-повар Владимир, 29 января 2008 #6
ув. Тусовщица к вашему сведенью мясо мраморной говядины, каре ягненка, утиная грудка имеют три основных степени прожарки...
00
виталик, 29 января 2008 #5
Зашли с девушкой приятно провести вечер , но настроение было испорчено и кухней ( ничего особенного) и нелепым персоналом.Жаль....
00
туз, 26 января 2008 #4
людям деньги девать некуда вот и тешут свое тщеславие,в Москве таких мало,еще в Кильдинстрое оперу откройте...
Отзывы к Dekante
Но все равно это ресторану есть к чему стремиться, посмотрим что с ним будет через годика 1,5 - 2!!!
Что касается официантов, тоже все без сучка без задоринки, ни одного нарекания, хотя уже не один раз там была. Всё делают слаженно, незаметно. Как и должно быть.
Меню: ни разу не столкнулась с тем, чтобы чего-то не было в меню. Я, конечно, не все блюда там пробовала, но что ни выбирала, всё всегда было.
Более того, один раз заказали в Спасательном круге, мы заплатили за них 1 т.р., а они не смогли приехать, метель была сильная. Заранее (за 3 часа) позвонили в ресторан, объяснили, извинились. Деньги им вернули. Так что, Ванятка, не переживай.
Интерьерец пафосный, очень приятно.
Следуй своей дорогой,и пусть люди говорят что угодно.(А.ДАНТЕ)
такая практика есть не только в Деканте, но и в Черчилле, и в Марракеше, и в Бон Жорно нужно вносить предоплату в 1000 р, если стол заказываешь.
На кухню тоже не жалуюсь, и на солнце есть пятна.
Интерьер, обслуживание - гуд!
А вот кухня как-то не поразила. Я конечно не искушенный гурман...так, пользователь, но дома лучше ;)
Так посидеть, поболтать, заодно перекусить вполне можно.