Отзывы к Мама на даче

  • Thumb_down_disabled0Thumb_up_disabled0
    Доброй ночи.
    Оставляю отзыв о заведении
    РЕСТОРАН "Мама на Даче"
    Посетил вас 23 июня 2018г.
    На момент моего посещения в торговом зале было занято не более 6 столов.

    ГАРДЕРОБ - отлично. Находился на месте, сразу принял вещи.
    ХОСТЕЛ - отлично. Находился на месте, сразу провел до забронированного столика.
    ОФИЦИАНТ - отлично (заказ был принят быстро, официант представился, повторил заказ, узнал по выносу блюд в одно время, даже не находясь рядом постоянно нас контролировал взглядом).
    БАРМЕН - удовлетворительно. Заказ на напитки был готов быстро. Но коктейль Пина колада(Пинья колада) был приготовлен с нарушением, а именно: лед используется в шейкере или блендере, и только. В бокале (Гоблит, Харикейн) с готовым коктейлем льда не должно быть. Это выглядит очень не привлекательно и не правильно. (конечно заведение имеет право менять технологию приготовления и отдачу напитка). Но не следует забывать о классике. Это тоже самое что в мохито не положить (фрапе, крэш, лед) а залить холодной водой или спрайтом.
    Советую приобрести в заведение книгу "библия бармена".
    ОХРАНА - отсутствует.
    АДМИНИСТРАТОР - удовлетворительно. Администратор был в заведении занимался рабочими вопросами. Но огромный минус в следующем: Гости не должны слышать о неподготовленности официанта.
    - "что бы не было как в прошлый раз". (разговор).
    Заходя на кухню, зная что дверь не изолирует звук полностью, не приемлемо общаться с персоналом на повышенных тонах (громко). Гости не должны слышать ругань, споры и рабочие моменты в торговом зале (сидя за столом).
    Советую рабочие моменты решать без информировании гостей в той или иной степени. Решая текущие проблемы своевременно, лично и в производственных помещениях.
    КУХНЯ - Отлично. По приготовлению блюд на очень высоком уровне, блюда соответствую указанным картинкам в меню.
    МЕНЮ - хорошо. Ассортимент блюд хороший. Но дизайн содержания меню с использованием картинок блюд для ресторана (на мой взгляд) не уместен (в ресторанах как правило используют текстовое меню, без картинок блюд).
    КАРТА НАПИТКИ КОКТЕЙЛИ - удовлетворительно. Для ресторана ассортимент не большой. Виды крепких напитков по 3-4 позиции (меньше выбора гостю). Количество дорогих (элитных) напитков крайне мало.
    АКЦИИ - отлично. На каждый день недели, имеется скидка (кухня, бар, кальян).
    РАСПОЛОЖЕНИЕ - отлично. Имеется стоянка для автотранспорта. Остановка общественного транспорта в шаговой доступности.
    ЦЕНОВАЯ ПОЛИТИКА - хорошо. Цены на напитки и блюда - выше среднего по городу. Но если учитывать что данное заведение позиционирует и называет себя рестораном то цены вполне приемлемы.
    БАНКЕТНЫЙ ЗАЛ - имеется.
    ДЕТСКАЯ КОМНАТА - имеется.

    ВЫВОД: Заведение соответствует многим потребностям гостей и достойно оценке "хорошо". Это заведение я уже рекомендовал в личном кругу знакомых, для проведения праздников, свиданий и встреч.

Оставить отзыв

Уважаемые посетители!
Для того, чтобы оставить комментарий, вам необходимо использовать свою учетную запись или войти через социальные сети.